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ABC Il Pesce (75€)
ven 21 feb
|Via Camillo Benso Conte di Cavour, 4
Molluschi, crostacei, pesce azzurro, tutto sulle prelibatezze del mare, dalla sfilettatura ai metodi di cottura.
Orario & Sede
21 feb 2025, 19:30 – 22:30
Via Camillo Benso Conte di Cavour, 4, Via Camillo Benso Conte di Cavour, 4, 20021 Bollate MI, Italia
Info sull'evento
Introduzione sulle specie ittiche, come riconoscere il pesce fresco.
Preparazioni e cotture:
Sfilettatura del pesce
La bisquè
Calamari farciti in umido
Il polpo glassato
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